Это определенно возможно, просто не так, как это продают компании, занимающиеся детоксикацией.

По определению CDC The Centers for Disease Control and Prevention, Центр по контролю и профилактике заболеваний - детоксикация - это процесс удаления яда или токсинов или их последствий из человека.

С медицинской точки зрения, необходима детоксикация, только когда человек отравился и должна она проводится под наблюдением врача. Например, если есть отравление алкоголем - тяжелая алкогольная интоксикация (симптомы: глубокое угнетение сознания или кома, брадипноэ, цианоз, генерализованные судорожные припадки, рвота с риском аспирации), то в этом случае необходима срочная госпитализация для предотвращения осложнений и летального исхода.

Нет, потому что активированный уголь не делает различий между друзьями и врагами: он связывает витамины и необходимые минералы так же легко, как и опасные химические вещества [3]. Более того, сорбенты, которые принимаются в домашних условиях (в том числе и активированный уголь), могут связывать только химические вещества в желудочно—кишечном тракте, а не те химические вещества, которые уже усвоены организмом, и не те химические вещества, которые попадают в легкие.

Да, человеческий организм, как и организм любого животного, может накапливать токсины. Этот процесс называется биоаккумуляцией. В организме человека могут накапливаться тяжёлые металлы, такие как ртуть, и жирорастворимые химические соединения, например стойкие органические загрязнители [4, 5].

В организме есть встроенная система детоксикации: легкие и другие органы работают круглосуточно, выводя вредные вещества. Например, печень преобразует вредные химические вещества в безвредные, которые выводятся с мочой (через почки) или калом (через желчный пузырь) [6].

Пищевые волокна, особенно ферментируемые, могут способствовать детоксикации как напрямую, так и косвенно. Напрямую, связывая желчь и связанные с ней токсины, тем самым облегчая их выведение. Косвенно, питая бактерии в пищеварительном тракте, некоторые, из которых вырабатывают короткоцепочечные жирные кислоты и другие метаболиты, которые воздействуют на печень и почки, повышая их способность выводить токсичные вещества [7][8].

Поддержать свою врожденную систему детоксикации можно употребляя в пищу много фруктов и овощей, в том числе крестоцветных [9][10].  

Потоотделение может способствовать выведению тяжелых металлов [11], но исследования, проводимые в саунах, немногочисленны и основаны в основном на субъективных оценках, таких как анкетирование о качестве жизни, а не на объективных показателях токсичности или экскреции [12].

Чтобы органы работали наилучшим образом, в том числе выводили токсичные вещества, не следует лишать их питательных веществ, необходимых для их функционирования. Это означает, что вместо периодического очищения человеку нужен ежедневный рацион, богатый разнообразными фруктами и овощами.

Токсичные вещества, особенно тяжелые металлы и жирорастворимые химические вещества, могут накапливаться в организме. По возможности лучше избегать их употребления. Например, не потреблять рыбу, богатую ртутью.

А что же делать с остатками пестицидов на овощах и фруктах? Практическое решение довольно простое: промывка, очистка от кожуры, когда это возможно, и приготовление пищи могут уменьшить количество пестицидов, остающихся на продуктах, независимо от того, органические они или нет [13][14].

Ограничительные диеты, как правило дают:

• быструю потерю веса,
•  исключение проблемных продуктов,
•  эффект плацебо.

Быстрая потеря веса не означает, что потерян жир. За пару дней детокс диеты и резкого ограничения калорий, как правило теряется гликоген и вода, а также меньшее потребление пищи означает меньшее количество пищи (и связанного с ней веса), проходящей через кишечник.

Результат? Впечатляющая потеря веса — в краткосрочной перспективе. Но теряя вес человек чувствует себя лучше и приписывает как потерю веса, так и воспринимаемое улучшение здоровья своей очистке.

Помогите клиентам выстроить долгосрочные пищевые привычки. Употребление продуктов богатых питательными веществами, например, белком, витаминами и минералами, включение в рацион листовой зелени не только вкуснее всего, что может предложить “детокс-диета”, но и намного полезнее для организма (и для путей детоксикации печени).

Детокс, в том виде в котором подается, не работает. Детокс -диета может помочь почувствовать себя лучше, но обычно это происходит из-за увеличения потребления цельных продуктов или из-за исключения проблемных продуктов, а не из-за того, что происходит какая-либо форма детоксикации.

1.      Klein AV, Kiat H. Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. J Hum Nutr Diet. 2015 Dec;28(6):675-86. doi: 10.1111/jhn.12286. Epub 2014 Dec 18. PMID: 25522674.

2.      National Center for Complementary and Integrative Health. “Detoxes” and “Cleanses”: What You Need To Know https://www.nccih.nih.gov/health/detoxes-and-cleanses-what-you-need-to-know

3.      Kadakal C, Poyrazoglu ES, Artik N, Nas S. Effect of activated charcoal on water-soluble vitamin content of apple juiceJournal of Food Quality (2007)

4.      Jackson E, Shoemaker R, Larian N, Cassis L. Adipose Tissue as a Site of Toxin AccumulationCompr Physiol.(2017 Sep 12)

5.      La Merrill M, Emond C, Kim MJ, Antignac JP, Le Bizec B, Clément K, Birnbaum LS, Barouki R. Toxicological function of adipose tissue: focus on persistent organic pollutants. Environ Health Perspect (2013 Feb).

6.      Grant DM. Detoxification pathways in the liver. J Inherit Metab Dis (1991).

7.      Yu J, Marsh S, Hu J, Feng W, Wu C. The Pathogenesis of Nonalcoholic Fatty Liver Disease: Interplay between Diet, Gut Microbiota, and Genetic Background Gastroenterol Res Pract. (2016)

8.      den Besten G, van Eunen K, Groen AK, Venema K, Reijngoud DJ, Bakker BM. The role of short-chain fatty acids in the interplay between diet, gut microbiota, and host energy metabolism. J Lipid Res. (2013 Sep).

9.      Hodges RE, Minich DM. Modulation of Metabolic Detoxification Pathways Using Foods and Food-Derived Components: A Scientific Review with Clinical Application. J Nutr Metab. (2015)

10.   Kieffer DA, Martin RJ, Adams SH. Impact of Dietary Fibers on Nutrient Management and Detoxification Organs: Gut, Liver, and Kidneys. Adv Nutr. (2016 Nov 15)

11.   Sears ME, Kerr KJ, Bray RI. Arsenic, cadmium, lead, and mercury in sweat: a systematic review. J Environ Public Health. (2012)

12.   Hussain J, Cohen M. Clinical Effects of Regular Dry Sauna Bathing: A Systematic Review Evid Based Complement Alternat Med. (2018 Apr 24).

13.   Keikotlhaile BM, Spanoghe P, Steurbaut W. Effects of food processing on pesticide residues in fruits and vegetables: a meta-analysis approach. Food Chem Toxicol. (2010 Jan)

14.   Liang Y, Liu Y, Ding Y, Liu XJ. Meta-analysis of food processing on pesticide residues in fruits. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. (2014)